Easter/Pascua

What's going on in Sant Blai and in Mallorca in Easter?

Que pasa en Sant Blai y en Mallorca en Semana Santa?

Easter is a perfect time to visit Mallorca. A lot of traditional activities and also the fantastic Eater recipes are worth trying, to discover another aspect of our great culture.

La Semana Sta es un momento perfecto para visitar Mallorca. Muchas actividades y tradiciones se unen a las fantasticas recetas de la cocina tradicional, y les dejan descubrir otro aspecto de la Isla y su cultura.

" The Majorcan gastronomy has a wide range of dishes prepared with products from the sea and the land (fish, meat, vegetables...). So, we have so many recipes varying from the most simple to the most elaborate... delicious! Every culture has its own typical gastronomy for Easter, (cakes used to be the protagonists: monas, pestiños, roscas, torrijas, Flores de Pasqua...). In Majorca it is usual that the whole family gathers together to celebrate Easter and, this way, prepare empanadas, cocarrois, crespells, robiols... or, other times, they met to taste those delicious home-made products that, although currently may be found all year, have a special taste when Easter arrives. There is a great recipe book called La Cuina de Mallorca by Jaume Fàbrega, that gathers together many recipes of the traditional Mediterranean gastronomy, that will be useful to easily prepare some of the most popular Majorca recipes of Easter: empanadas, cocarrois, crespells and robiols.- Consell de Mallorca

"La cocina mallorquina nos ofrece mucho platos elaborados con los productos que el mar y la tierra nos ofrecen (pescado, carne, verduras, hortalizas...), así conseguimos diversas recetas y, todas ellas, de las más simples a las más elaboradas... ¡exquisitas!Por Pascua todas las culturas y poblaciones tienen sus platos típicos, muchas veces se preparan dulces para celebrar estas fechas en familia (monas de Pascua, pestiños, roscas, torrijas, Flores de Semana Santa...) En Mallorca es habitual que toda la familia se junte para celebrar la Semana Santa y así preparar sus empanadas, cocarrois, crespells, robiols... o, cuando no, se reúnen para degustar estos productos caseros que, aunque actualmente se pueden encontrar todo el año, tienen un sabor especial cuando llegan las fiestas de Pascua.Desde el Consell de Mallorca queremos compartir uno de los secretos que las abuelas mallorquinas tienen mejor guardados: Las recetas de Pascua. Aunque en cada casa tienen sus costumbres y las recetas varían de familia en familia, hay un libro de recetas " La cuina de Mallorca" de Jaume Fàbrega, que recoge un gran número de recetas de la cocina tradicional mediterránea, que nos servirán para preparar fácilmente algunas de las recetas de Pascua que más se ven en las cocinas mallorquinas: empanadas, cocarrois, crespells y robiols.- Consell de Mallorca"

Of course at Sant Blai we will also be cooking the great Easter recipes, so all our guests will be able to try them and enjoy them with us!

Por supuesto en Sant Blai también cocinaremos las fantasticas recetas de Pascua, así nuestros huéspedes podrán saborearlas con nosotros!

Chocolate is also important. It is traditional to give to the little ones: chocolate eggs and rabbits , and on Sunday, the family enjoys a "Mona de Pascua" which is a very ellaborate cake decorated with many kinds of chocolate figurines on top. Years ago the decorations were mainly chocolate eggs, sweets and bunnies,nowadays you can find many figures and decorations, all of them delicious.

También es importante el chocolate. Es igualmente una tradición dar a los niños huevos y conejitos de chocolate , y el Domingo de Pascua, la familia disfruta de una "Mona de Pascua" que es una tarta elaborada y decorada con adornos de chocolate, con diversos tipos de figuras y dulces. Antiguamente se solia decorar con huevos, dulces tipicos y conejos, ahora ya se pueden encontrar Monas con cualquier tipo de figura, todas ellas deliciosas!

Another aspect of the traditional Easter is that Holy Week on Mallorca is not only a religious celebration to commemorate the death and resurrection of Jesus Christ, but also a popular tradition. The liturgical events begin on Palm Sunday with the blessing of palms, followed by a procession that represents the triumphant entry into Jerusalem by Jesus. This is held in all the parishes.
In Palma, the Holy Week Brotherhoods Association organises a cultural programme during the week before the Holy week, starting on Monday with the opening of the exhibition of standards and flags of the the city brotherhoods, at the Sant Antoniet Church. This cultural week, including concerts in different churches, finishes on Friday night with the Procession of Standards and the official proclamation of the Holy Week at the Sant Frances Basilica. Afterwards, there are processions every day, from Palm Sunday to Good Friday, but the most important are the ones known as Christ of the Blood (Maundy Thursday) and Holy Burial (Good Friday), which are also held in nearly all the towns on Mallorca. On Good Friday, at 12 noon, the steps of the Palma Cathedral are the scene of the theatrical performance.


Otro aspecto no menos tradicional de la Pascua es que La Semana Santa en Mallorca no tan solo es una celebración religiosa para conmemorar la muerte y resurrección de Jesús, sino que también es una tradición con un marcado carácter popular. El Domingo de Ramos empiezan las celebraciones litúrgicas con la bendición de las palmas y la Procesión de la Entrada de Jesús en Jerusalén. Todas las parroquias de la isla celebrarán esta festividad.
En Palma la Asociación de Cofradías de Semana Santa prepara un programa cultural durante la semana que precede a la Semana Santa, empezando el lunes con la inauguración de la exposición de los estandartes de todas las cofradías de la ciudad en la Iglesia de Sant Antoniet. Esta semana cultural, que también incluye conciertos en diferentes iglesias, finaliza el viernes por la noche con la Procesión de los Estandartes y el pregón de Semana Santa en la Basílica de Sant Francesc. Después se celebran procesiones cada día, desde el Domingo Ramos hasta el Viernes Santo, pero destacan especialmente las procesiones del Santo Cristo de la Sangre (jueves) y la del Santo Enterramiento (viernes), que se celebran prácticamente en todas las poblaciones de la isla. El Viernes Santo, al mediodía, las escaleras de la Catedral de Palma son el escenario de la representación teatral