Sant Blai Diary Blog

Dear friends and clients,

We have decided to create this blog to be able to show you a little bit more of the day by day at Sant Blai and it's soul.

Queridos amigos y clientes,

Hemos decidido crear este blog para poder mostrarles un poquito mas del día a día de Sant Blai y su alma.

08/12/09

twtQpon :: Sant Blai Rural Hotel (via @peppersantblai)





Lots of new changes for me in the Social Networking. It's so amazing to learn how to use the new Web 2.0

Están ocurriendo muchas cosas para mi en Las redes sociales. Es increíble poder aprender como usar la nueva Web 2.0


I have created an offer that you can see in the following link, as a little example of how to do a promotion using the Social Networking.

He creado una oferta que podéis ver en el siguiente link, como pequeño ejemplo de como se puede hacer una promoción específica en Redes sociales


twtQpon :: Sant Blai Rural Hotel (via @peppersantblai)

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I am working hard to connect Facebook and Twitter and take as much benefit out of it, and I have changed now my way as I have created this new Fan Page in Facebook, I won't have a profile any more, now, My page is http://www.facebook.com/PepperMallorca

Facebook has advised me to do this, as surely my profile will vanish anyway as they consider that I should be as a cellebrity!!! hehe!

However, I am interested in the Stats which are not available with just a profile, just possible wth a page.

I'll keep you all posted with the changes!




Estoy trabajando duro para conectar Facebook y Twitter y sacarles el máximo partido, Y he decidido cambiar mi sistema para eliminar el perfil de Facebook y cambiarlo a una Página de Fan, entonces, dicha página es: http://www.facebook.com/PepperMallorca

Facebook me ha advertido que lo haga de esta manera, diciendo que mi perfil desaparecerá igualmente ya que consideran que debo ser una celebridad!!! jaja!

En cualquier caso, me interesa poder tener unas estadísticas que en los perfiles, no resulta posible, solo en las páginas!

Os mantendré informados con los cambios!

01/12/09

Intelitur

Sant Blai as one of the 4 successful examples in innovation on tourism in Spain. Marta, my owner, representing me in the interview in the video/ Sant Blai como uno de los casos de ejemplo en innovación turística en España, Marta, mi dueña, representandome entrevistada en el video:

http://www.cambramallorca.com/fichatv.php?Id_video=59

27/11/09

Quien es Pepper?

Check out this SlideShare Presentation/ Mira esta presentacion:

20/11/09

What Sant Blai is not/ Lo que Sant Blai No es







We all always use a lot of time talking about the possitive aspects of our businesses, but the negative ones should also be described...Here are mine!

En nuestros negocios siempre invertimos mucho tiempo en hablar de los aspectos positivos, pero pienso que los negativos también merecen ser descritos... aquí están los mios!

IS NOT:

- SB IS NOT a big hotel, it is a small rural hotel of 6 bedrooms/suites where you will not feel overwhelmed by too many people.
- SB IS NOT in an urban area, it is situated in farmlands, but just 4km to the nearest village where you will find all necessary services and shops.
- SB IS NOT a “luxury” hotel, but a country house where the real luxury is the ability to really relax and be in touch with nature
- SB does not have a reception area, but it is our home and we are always available, or at maximum a phone call away.
- SB does NOT have activities or entertainment for children, but it does have a beautiful garden and farm animals that offer the little ones a unique experience of contact with Mother Nature
- SB does NOT have a Piano Bar, or musical entertainment, but every night we can enjoy the serenades of the crickets, birds and frogs in the garden
- SB does NOT have a full service bar, but we have an “Honest Bar” where you can serve yourself drinks 24 hours a day
- SB does NOT have a restaurant, but the three cottages have their own kitchen, there are portable barbeques at your disposal as well as a bbq by the pool, especially for the double rooms that do not have cooking facilities.Also remember that within 15 minutes radius driving from Sant Blai, there are over 30 magnificent restaurants of varied cuisines we can recommend.
- SB does NOT have a Spa, but we have a swimming pool filled from our own well and a beautiful sun lounge area surrounded by colour and aroma of the Jasmin plants.
- SB does NOT have room service and daily cleaning, but we do clean in depth every day and extra cleaning services are available on request.
- SB does NOT have 5 stars, but there are thousands visible in the night sky above the garden and even more through the telescope from our own observatory. We consider the stars at Sant Blai are our clients.
- SB does NOT have daily newspapers, but there is internet connection in our library as well as many books in several languages and a WiFi connection in the communal areas
- SB does NOT have early breakfasts, but you are going to relax so much the breakfast buffet we offer can even be a Brunch where you do not need to be concerned about a strict timetable. There is also the coffee machine always available in the bar if you wake a little earlier.
- SB is NOT accessible without a car, but we recommend two car hire companies through our web page that we can recommend provide an excellent service and rates to our clients
- SB does NOT have television in the double rooms (only the cottages), but we do have a spacious, comfortable communal lounge that has wide screen TV with Spanish and German satellite (dual English for films); a large DVD collection and many table games
- SB does NOT have air conditioning in all the rooms, but you can open the windows and receive natural air conditioning from the fresh breezes that always blow through Sant Blai from the coast nearby.
- At SB we do NOT accept Credit Cards but we offer facilities to make bank transfers and of course payment in cash
- SB is NOT a Hotel – it is an experience
- Sant Blai is NOT suitable for urban dwellers, who DO NOT appreciate the nature, animals, insects, flowers, stars, fresh air, walks in the countryside, tranquillity, siestas in hammocks, singing frogs, our visiting cats, to be independent and self-sufficient, sitting under a fig tree and reading a good book, listening to the silence, to live with us and our clients receiving our homely service, watching the most romantic sunsets, the contact of grass on your bare feet, respecting the installations and enjoyment of others, enjoying a good bottle of wine on the porch of your cottage, star gazing, disconnecting from the routine and stress of everyday life , feeling the breeze on your face every morning ...

NO ES:


- Sant Blai NO es un Agroturismo grande, es una pequeña casa rural de 6 habitaciones donde no te sentirás abrumado por demasiada gente.
- Sant Blai NO está en zona urbana, es agrícola, pero está a tan solo 4 Km del pueblo de Campos que dispone de todos los servicios necesarios.
- Sant Blai NO es un hotel lujoso, pero es una Finca Rústica donde el verdadero lujo es el relax y el contacto con la Naturaleza
- Sant Blai NO tiene una recepción, pero es nuestro hogar y estamos siempre disponibles, o a máximo una llamada telefónica o email
- Sant Blai NO tiene actividades o animación para niños, pero tiene una precioso jardín y animales que ofrecerán a los mas pequeños una experiencia única de contacto con la Madre Naturaleza
- Sant Blai NO tiene piano bar, o animación musical, pero si que cada noche nos deleitan con su serenata los grillos , pájaros y ranas.
- Sant Blai NO tiene Bar con servicio, pero disponemos de un Bar Honesto donde se podrá auto abastecer de las bebidas que quiera las 24 horas del día.
- Sant Blai NO tiene restaurante, pero las tres casitas tienen su propia cocina, tienen barbacoas a su disposición y para las habitaciones dobles que no disponen de facilidades, recordad que en un radio de 15 minutos máximo tenemos unos 30 buenos restaurantes que recomendaros.
- Sant Blai NO tiene un Spa, pero dispone de una piscina de agua de pozo, y una preciosa zona solarium rodeada de jazmines.
- Sant Blai no tiene servicio de habitaciones y limpieza diarios, pero si cada 3 días y si requieres mas ,también es posible.
- Sant Blai NO tiene 5 estrellas, pero tiene millones visibles desde el observatorio en el jardín. Si se trata de catalogarlo, consideramos que las estrellas son nuestros clientes
- Sant Blai NO tiene prensa diaria, pero en la torre hay una pequeña biblioteca disponible con libros en todos los idiomas, ya demás disponemos de acceso Wifi gratuito
- Sant Blai NO tiene desayunos tempranos, pero te vas a ralajar tanto que el buffette casero que ofrecemos será un desayuno-almuerzo donde no dependerá de un horario estricto. Siempre tendrás cafetería a tu disposición en nuestro Bar Honesto si te despiertas mas pronto.
- Sant Blai NO es accesible sin coche, pero recomendamos dos empresas de alquiler de coche que ofrecen buen servicio y buenos precios a nuestros clientes
- Sant Blai no dispone de TV en las habitaciones dobles, solo en las casitas, pero si que tiene un precioso y cómodo salón comunitario con una gran TV y un DVD, con una videoteca, y con canal Pus y Satélite Alemán, y con juegos de mesa.
- Sant Blai NO dispone de aires acondicionados, pero abriendo las ventanas se recibe acondicionamiento natural de la brisa que proviene del mar cercano
- Sant Blai NO acepta tarjetas de crédito pero damos facilidades de pago en efectivo o mediante transferencia bancaria
- Sant Blai NO es un hotel, es una experiencia
- Sant Blai NO es apto para clientes urbanos, y que NO aprecian la naturaleza, los animales, los insectos, las flores, las estrellas, el aire puro, los paseos en el campo, la tranquilidad, las siestas en las hamacas, el canto de las ranas, tener un gato en la habitación, ser independientes y autosuficientes, sentarse bajo una higuera y leer un buen libro, escuchar el silencio, convivir con nosotros y con otros clientes, recibir un servicio casero y humilde, ver las puestas de sol mas románticas, el contacto de los pies descalzos en el césped, respetar las instalaciones y el disfrute de los demás huéspedes, disfrutar de un buen vino en el porche de vuestras casitas, observar las estrellas, desconectar de la rutina y el estrés de la vida cotidiana, sentir la brisa del campo en la cara cada mañana, …


19/11/09

Cooking/Cocinando



Today I have decided to cook something nice, and who can be better to teach me than the great International Chef Jamie Oliver (http://www.jamieoliver.com). Jamie, I wish you could come over ,I mean, your books are pretty good but would love to have you here to share some brays and carrots!

Hoy he decidido cocinar algo bueno, y quien mejor para orientarme que el excelente Chef internacional Jamie Oliver ( http://www.jamieoliver.com) . Jamie, Me encantaría que estuvieras aquí, quiero decir, tus libros son estupendos,pero mucho mejor tenerte aquí en directo para intercambiar unos rebuznos y zanahorias!












11/11/09

Google Maps Street View


Now we are also visible in Google Street Maps, you can follow all the road from Campos to Sant Blai, and see our surrounding!

Ahora estamos también visibles en Google Maps, pedes seguir la carretera de Campos a Sant Blai y ver nuestro entorno!




Ver mapa más grande

09/11/09

End of party/Fin de fiesta


Now we finish the Season, and Sant Blai this year will be closed until February. See the delicious end of party below!

Cerramos la temporada y Sant Blai este año permanecerá cerrado hasta Febrero. Miren el delicioso fin de fiesta mas abajo!



To have a good ending, nothing better than a good cake, so I give you a very special recipe to enjoy in very special ocassions! We have used ingredients from our vegetable garden,mmmmmmmm!
Carrot and courgette cake/Tarta de calabacín y zanahoria

- 50 gr Brown Sugar /50 gr Azucar moreno
- 1 table spoon (soup size) Vainilla sugar/1 cucharada sopera azucar vainillado
- 2 eggs/2 huevos
- 50 ml. Olive oil/50 ml de aceite de oliva
- 1 big cup grated carrots/courgettes/Una taza grande de zanahoria y calabacin rallados
- a hand full of ground wallnuts/un puñado de nueces picadas
- 13 Table spoons Flour/13 cucharadas de harina
- 1 sachet baking pounder/1 sobre de levadura
- 3 table spoons milk/3 cucharadas leche
- 75 gr dark chocolate to melt/75 gr de chocolate cobertura

Mix carefully all ingredients, and place all the mixure in a baking pan previously buttered. Oven. Melt the dark chocolate and once it's baked, cover it totally, add the half of the wallnuts that you have reserved to decorate (the other half is in the mixure!!) And .... Yum!

Mezcla cuidadosamente todos los ingredientes, y coloca la mezcla en un molde engrasado. Horno. Funde el chocolate y una vez cocida, cubrela totalmente con el y con la mitad de las nueces que hemos reservado para decorar (la otra mitad esta incorporada a la mezcla!!). Y.... Ñam ñam!


Note: I can't place a photo cause there is no cake left, I'm afraid, no time to do a photo!/No puedo subir una foto porque no ha quedado nada de tarta,no ha habido tiempo a fotografiarla, lo lamento!